Η ιστορία μας άρχισε πριν από 40 χρόνια, στην Κωνσταντινούπολη! Εκεί, ο νεαρός Βασίλης Κορδελίδης ξεκινάει την επαγγελματική του πορεία και εργάζεται στην αρχή ως πωλητής. Με το πείσμα και την ικανότητα του αυτοδημιούργητου καταφέρνει να πραγματοποιήσει τους στόχους του και να φτιάξει τη δική του μικρή βιοτεχνία σοκολάτας! Η αγάπη του για αυτό το προιόν τον οδήγησε σε ταιράστια επιτυχία και τον εξόπλισε με θάρρος και εμπειρία ανεκτίμητη.Σήμερα, το Palet παραμένει αγαπημένη μας οικογενειακή υπόθεση, με στόχο την παρασκευή χειροποίητων γλυκισμάτων, για κάθε γευστική απαίτηση!Δημιουργούμε οι ίδιοι χειροποίητα, φρέσκα προϊόντα, καθημερινά, χρησιμοποιώντας μόνο αγνά υλικά, άριστης ποιότητας, αποφεύγοντας τη μαζική παραγωγή. Παρακολουθούμε συνεχώς τις εξελίξεις στην τέχνη της ζαχαροπλαστικής. Πειραματιζόμαστε διαρκώς σε νέες τάσεις. Εμπλουτίζουμε τις γεύσεις μας. Ανανεώνουμε τους συνδυασμούς των υλικών μας. Κάθε μέρα, με αμείωτη αγάπη και μεράκι σχεδιάζουμε γευστικές απολαύσεις, που θα ικανοποιήσουν και τον πιο απαιτητικό καταναλωτή μας.