Από το 1972 που άνοιξε το πρώτο κατάστημα στη Δάφνη της Αττικής, ο Γρηγόρης αναπτύσσεται συνεχώς διαθέτοντας περισσότερα από 370 καταστήματα σε Ελλάδα, Κύπρο, Γερμανία και Ρουμανία & εξυπηρετώντας καθημερινά περισσότερους από 250.000 πελάτες.Από τότε μέχρι σήμερα, ο στόχος του Γρηγόρη είναι να μεταδίδει καθημερινά το χαμόγελο σε όλο τον κόσμο μέσω του καφέ, των γεύσεων και της φιλοξενίας του, να εμπνέει το προσωπικό και τους συνεργάτες, να στηρίζει την κοινωνία με κάθε δυνατό τρόπο και να ονειρεύεται ένα καλύτερο αύριο για όλους! Γιατί αυτούς που σου φτιάχνουν τη μέρα τους ξέρεις με το μικρό!