Μάγειρες Β', Γ' και Executive Chef

ζητούνται επειγόντως, για μεγάλο Ξενοδοχειακό Ομιλο με Ξενοδοχεία 5/Πέντε αστέρων στα νησιά της Σαντορίνης, της Σκύρου, της Ζακύνθου και της Πρέβεζας για τη σεζόν 2024.

Βασικά καθήκοντα      

Φροντίζουν για την προετοιμασία, την ποιότητα και την παρουσίαση όλων των πιάτων αλλά και του μπουφέ παράθεσης εδεσμάτων με βάση τις οδηγίες και τις κατευθύνσεις του σεφ της εταιρίας.      

Φροντίζουν για την τήρηση των κανόνων υγιεινής και καθαριότητας σε όλους τους χώρους της κουζίνας.   

Τηρούν και ακολουθούν τα πρότυπα είτε αυτά αφορούν αγορανομικές διατάξεις είτε αυτά αφορούν τον τρόπο παρασκευής συνταγών ή ακόμα τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά κάθε τροφίμου.

Περιορίζουν στο ελάχιστο τις φθορές, τις αλλοιώσεις, τη φύρα των τροφίμων.

Προβλέπουν και υπολογίζουν σωστά τις μερίδες.

Έχουν άψογη συνεργασία με την υπόλοιπη ομάδα εργασίας του ξενοδοχείου.

Σέβονται την

ιεραρχία και τηρούν των εσωτερικό κανονισμό εργασίας της εταιρίας.     

Είναι παρόντες στον χώρο εργασίας σύμφωνα με τα θεσπισμενά ωράρια λειτουργίας που θα ορίζει ο Executive Chef της εταιρίας.

Προσέρχονται στο χώρο εργασίας τους στην ώρα τους, ντυμένοι με τη σωστή ενδυμασία και φέροντας το ταμπελάκι με το όνομά τους.

Διατηρούν καλές διαπροσωπικές σχέσεις με το προσωπικό του τμήματος και τα άλλα τμήματα.

Κατανοούν πλήρως την πολιτική της εταιρίας όσον αφορά τη φωτιά, την υγιεινή και την ασφάλεια.

Παρευρίσκονται σε όλες τις συναντήσεις και τις εκπαιδεύσεις όπως αυτό απαιτείται από τη Διοίκηση του τμήματος.

Απαραίτητα προσόντα

Πτυχίο ελληνικής ή ξένης τουριστικής σχολής     

Προϋπηρεσία 2 ετών σε ανάλογη θέση ξενοδοχείων 3 ή 4 αστέρων

Δημιουργικότητα και φαντασία

Άριστη γνώση a la carte κουζίνας και μπουφέ

Φιλικός, ευγενής χαρακτήρας με διοικητικές ικανότητες  

Γνώση διαδικασιών υγιεινής και ασφάλειας

Απαραίτητα τα δικαιολογητικά για την εργασία, υγειονομικού χαρακτήρα (Πιστοποιητικό υγείας)

Επαγγελματική συμπεριφορά και ομαδικό πνεύμα εργασίας 

Η εταιρεία προσφέρει:

εγγυημένη σεζόν από Απρίλιο έως Οκτώβριο      

διαμονή, πλήρη διατροφή, 3 γευμάτων ημερησίως   

συνεχή εκπαίδευση 

ικανοποιητικό μισθό από 1.600 έως και 3.500 καθαρά αναλόγως τη θέση, και πλήρη ασφάλιση, δυνατότητες προσωπικής εξέλιξης σε όλο τον όμιλο κατόπιν ετήσιας αξιολόγησης.

Σε περίπτωση ενδιαφέροντoς, παρακαλούμε να αποστείλετε

το βιογραφικό σας σημείωμα συνοδευόμενο από μία πρόσφατη φωτογραφία.

, Απολυτήριο Λυκείου, ελάχιστη εργασιακή εμπειρία: 24 μήνες, πλήρης απασχόληση, στον εργασιακό χώρο